高級食パン「乃が美」のホームベーカリーレシピ
高級食パン「乃が美」の材料
乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。
究極のしっとりふわふわ。ほの甘､耳までやわやわもっちり良い香り
- 強力粉（イーグル）・・・250g
- 三温糖・・・35g
- 塩（ぬちまーす）・・・小1(5g)
- 無塩バター（よつ葉乳業）・・・15g
- 生クリーム（乳脂肪分35%）・・・40mL
- 水・・・160mL
- ドライイースト（サフインスタントドライイースト金・・・）小1/2(1.4g)
パナソニック ホームベーカリー 「乃が美」推奨モデル
パナソニック ホームベーカリー
「乃が美」高級食パンをおいしく作るポイント
分量がかなり大事なので、デジタルスケールは必須になります。
乃が美が提案する材料を使いましょう。
強力粉のブランドや、砂糖、塩、バター、ドライイーストの種類が指定され、生クリームを使うのもポイントです。
「乃が美」の食パンをおうちでできるだけ再現してみたいという方、必見ですね。
